Vignes & Vins

Situé entre le pacifique et les Andes, le Chili est un pays privilégié pour produire du vin d’excellence ; de grands terroirs bien situés, de l’eau, un climat fort favorable et une main d’œuvre qui connaît la viticulture depuis que les conquistadores apportèrent la vigne au milieu du XVIe siècle. Grâce à son isolement, le pays n’a pas connu les ravages du phylloxéra et conserve des vignes pré phylloxériques non greffées, apportées de France au milieu du XIXe siècle. Entre la route du vin de la vallée de l’Elqui dans le Norte Chico, et la vallée de Malleco dans le Sud, quatorze Routes du vin sont répertoriées, dont les principales se trouvent dans la région centrale :

Vallée de Casablanca : A 70kms à l’ouest de Santiago, se trouvent les vingt cinq vignes de cette belle vallée spécialisée dans le Chardonnay et le Sauvignon.
Parmi les quelques 25 vignes de la vallée: Morande, Veramonte, Viña Indómita, Casa del Bosque, Viña Mar, Casablanca, Sotomayor et Quintay

Vallée du Maipo : Cette vallée compte avec pas moins de 38 vignes, dont la plus part des vignes historiques du Chili : Cousiño Macul, située à 35kms de Santiago, au pied de la Cordillère des Andes, appartenant à la famille Cousiño depuis près de 2 siècles lorsque Don Matías Cousiño a ramené de France les premiers cépages de Cabernet Sauvignon et Merlot.
La vigne Concha y Toro, un des plus grands producteurs et exportateurs de vin chilien. Egalement, les vignes Undurraga, Santa Carolina, Canepa, Carmen, Santa Rita, Aquitania -appartenant à des œnologues français-, Baron P. de Rothschild et Haras de Pirque, font partie des plus importantes de la vallée.

Vallée de Cachapoal : Parmi les 20 vignes de la vallée: Morandé, Château Los Boldos, Altaïr, La Roncière, Anakena, Torreón de Paredes, Misiones de Rengo, Cantagua

Vallée de Colchagua : Située à environ160kms sud de Santiago, cette vallée s’étend des flancs des Andes jusqu’au Pacifique et, grâce a ses microclimats et différents types de sol, la vallée de Colchagua est un endroit béni pour produire d’excellents Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah ainsi que de très bons Carmenère et Malbec. Ici les traditions culturelles, architecturales, culinaires, folkloriques et artisanales sont authentiquement préservées.
Parmi les 20 vignes de la vallée: Casa Lapostolle, Viu Manent, Hacienda Araucano, des frères François et Jacques Lurton, Casa Silva, Vigne Bisquertt, Estampa, Médaille d’argent à Paris 2006, Los Vascos, Montgras, Laura Hartwing, Santa Cruz, Santa Elena, Santa Rita, VOE Vignerons organiques

Vallée de Curico : Parmi les 20 vignes de la vallée: Miguel Torres, San Pedro Vinos Los Robles, Terra Andina, Aresti, Echeverría, Alta Cima, La Fortuna, Requingua, Mario Edwards, Correa Albano, Millamam, Korta et Valdivieso

Valle del Maule : Cette vallée située au sud de Talca, est la plus grande région vitivinicole du Chili, les zones cultivées représentent près de 16 000 hectares et sont situées entre la cordillère littorale à l´ouest et la cordillère des Andes à l´est. En été les nuits y sont fraîches aux alentours de 12°c et les journées chaudes à 30°c. Parmi les 28 vignes de la vallée: J. Bouchon, Terra Noble, Casas Patronales, Viñedos del Maule, Vía Wine Group, Calina, Hugo Casanova, Cremaschi Furlotti, Gilmore Estate, Valle Frío, Corral Victoria, Casa Donoso, El Aromo, Lomas de Cauquenes et Casa Colonial

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Idées de Voyage :

Neruda à l’île Noire, Vin et Valparaiso
Vignes historiques autour de Santiago (1/2 journée)
Route du vin et de l’Histoire, vallée de Colchagua (1journée)

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Santiago Historique Eglise San Francisco

Probablement le monument le plus emblématique de Santiago, cette église est la plus ancienne manifestation architecturale de la ville. Sur son site, Pedro de Valdivia édifia en 1543 la 1ere chapelle à l’extrémité de la ville pour remercier la Vierge Marie de sa protection durant l’expédition au Chili. L’église qui succéda la chapelle fut détruite en 1583par un tremblement de terre. La construction de l’église actuelle date de 1618 et la tour de 1857. Sur l’autel repose la petite statue de la Virgen del Socorro, que Valdivia garda fixée sur sa selle jusqu’à son arrivée à Santiago et qui fut choisie par les conquistadors comme sainte patronne de la ville. La légende veut qu’elle les ai sauves de la première grande offensive indienne dans la vallée du Mapocho en apparaissant aux ennemis, qu’elle aveugla en leur jetant de la boue.
Un remarquable plafond en bois d’inspiration mudéjare orne l’intérieur de l’église. Le musée aménagé dans le patio du monastère franciscain adjacent renferme une belle collection de peintures coloniales chiliennes et péruviennes (de l’école de Cuzco). Il contient également une reproduction de la médaille du prix Nobel remise à la grande poétesse Gabriela Mistral qui était membre laïc de l’ordre des Franciscains.

Museo Colonial de San Francisco

Idées de Voyage :

Santiago Authentique (1/2 Journée)
Santiago Autrement (1 jour)

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Santiago Historique Palacio de la Moneda

Le Palacio de La Moneda, ou La Moneda, siège de la présidence du Chili est l’un des bâtiments les plus remarquables jamais construit par les espagnols dans leurs colonies en Amérique latine. Le palais de la Moneda, utilisé à son origine comme Hôtel des Finances, où l’on frappait des insignes sur les pièces (moneda signifiant monnaie) a été dessinée par l’architecte italien Joaquín Toesca. Sa construction débuta en 1784 et il fut inauguré en 1805. En juin 1845, sous la présidence de Manuel Bulnes, elle devint le siège du gouvernement et la résidence du président, meublée comme un palais français du XVIIIe siècle. En 1930, face au palais, fut aménagée la Plaza de la Constitución (place de la constitution). La Moneda fut partiellement détruite lors des bombardements du Coup d’État du 11 septembre 1973 dirigé par le général Pinochet. C’est dans ses murs que le président Salvador Allende se donna alors la mort. Elle fut restaurée et réhabilitée le 11 mars 1981. Actuellement, La Moneda est le siège de la présidence et des ministères de l’Intérieur, du Secrétariat général de la présidence ainsi que du Secrétariat général du gouvernement. Pendant certaines heures de la journée il est possible de se promener au travers du palais.

Idées de Voyage :

Santiago Authentique (1/2 Journée)
Santiago Autrement (1 jour)

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Santiago

A l’exception de l’église San Francisco et de quelques résidences, l’héritage architectural de l’époque coloniale a disparu sous l’effet de tremblements de terre et d’incendies. La ville de Santiago s’est étendue dans toutes les directions avec une population qui est passée de moins de 500.000 habitants au début de 1900 à presque 6 millions aujourd’hui, et bien qu’une partie des habitants se trouvent encore au seuil de la pauvreté, les tours de bureaux et les immeubles résidentiels ont poussé comme des champignons, d’abord dans les quartiers riches et dernièrement partout.
Malgré le fait que Santiago accapare le centre de la politique, de la culture et de l’économie du pays, notre capitale ne correspond nullement à l’image chaotique qu’on se fait souvent des grandes zones urbaines d’Amérique Latine. Au contraire, Santiago, avec ses collines, ses espaces verts, son assortiment de musées et de promenades, est une ville facile à vivre et pleine de bonnes surprises, ainsi qu’ une excellente base pour se rendre aux plages, vignes, thermes, parcs, monts et centres de ski aux alentours. Les passionnés d’Oiseaux pourront se délecter des sorties à la Cordillère, sur la côte, ainsi qu’au large du Pacifique.

Quant aux musées, nous recommandons la visite d’au moins deux : le Museo de Arte Precolombino et le Museo de Bellas Artes
Quelques musées de Santiago

Idées de Voyage :

Santiago Authentique (1/2 Journée)
Santiago Autrement (1 jour)
Chili, Terre de Poètes

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La Serena

La ville de La Serena (165.000 habitants) est la seconde ville la plus ancienne du Chili et présente une riche architecture historique qui inclut 29 églises de l’époque coloniale et du 19ème siècle. Grâce à son agréable climat et à son excellente sélection d’hôtels, La Serena est devenue une des stations balnéaires les plus visitées du pays. Egalement La Serena est un point de départ pour se rendre à l’accueillante vallée de l’Elqui, à la région d’Ovalle et à Punta de Choros, où des sorties en mer permettent l’observation de dauphins et de pingouins, et au large, des baleines.
Les cieux exceptionnellement clairs de la région font qu’on y a érigé plusieurs observatoires astronomiques de grande renommée ; l’ Observatoire Interaméricain de Cerro Tololo (AURA - USA), l’Observatoire Gémini (Consortium International) au cerro Pachón, le Télescope SOAR (Southern Observatory for Astrophysical Research) au cerro Pachón et l’Observatoire La Silla (ESO - EUROPA) .

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Musées :
Museo Arqueológico
Museo Colonial de Arte Religioso
Museo Histórico Regional

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Le désert d’Atacama et l’Altiplano

Le « désert des déserts » est un long plateau situé à la limite du Tropique du Capricorne, grand comme six fois la Belgique, c’est le désert le plus aride du monde (moins de 5mm de pluies par an), les températures peuvent s’approcher de 0° la nuit et atteindre jusqu’à 30° la journée, tant l’hiver comme l’été.
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Villes fantômes, usines de salpêtre de Humberstone et de Santa Laura

Les usines de Humberstone et Santa Laura représentent plus de 200 anciens sites d’extraction du salpêtre, où des ouvriers, venus du Chili, du Pérou et de Bolivie, vécurent dans des cités minières et forgèrent une culture pampina commune. Cette culture se manifeste dans la richesse de la langue, la créativité et les liens de solidarité, et surtout dans les luttes pionnières menées par les pampinos pour la justice sociale, luttes dont l’impact fut profond sur l’histoire sociale. Installés dans la Pampa désertique et reculée, l’un des déserts les plus arides du globe, des milliers de pampinos ont vécu et travaillé, à partir de 1880 et pendant plus de soixante ans, dans un environnement hostile pour exploiter le plus grand gisement de salpêtre du monde et produire le nitrate de soude, un engrais qui allait transformer le paysage agricole de l’Amérique du Nord et du Sud, ainsi que celui de l’Europe, tout en procurant de grandes richesses au Chili. A cause de la vulnérabilité des structures et de l’impact d’un tremblement de terre récent, le site a également été inscrit sur la Liste du patrimoine mondial en péril, afin de faciliter la mobilisation de ressources en faveur de sa conservation.

Celui qui arrive à Santa Laura sans avoir pris de renseignements pourrait tout à fait se justifier d’un air circonspect. Un plateau à 1000 mètres d’altitude, du sable et de la roche, aucune trace de vie, et là, comme un vaisseau fantôme abandonné, les vestiges d’un centre industriel centenaire, rongé par la rouille, érodé par les vents et qui malgré son allure imposante semble bien fragile et à la merci des éléments et du temps.

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Livres:
Les Fleurs Noires de Santa Maria (Hernán Rivera Letelier, Ed. Metailie)
Chili, sur les traces des mineurs de nitrate
Atacama : Un essai sur la guerre du pacifique (1879-1883)

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Iquique

Iquique (220.000 habitants) conserve un centre historique classé avec des beaux exemples de l’architecture du début 1900 qui révèlent l’ampleur des fastes de la bourgeoisie du salpêtre à l’époque de l’essor de « l’or blanc » (nitrate). Divers styles se côtoient en témoignage des nombreuses origines européennes des immigrants : des demeures de style Géorgien, le mauresque du Centro Español, le néo classique de la cathédrale et du Teatro Municipal ainsi que le classique de l’édifice des Douanes. La Tour de l’Horloge au centre de la Plaza Arturo Prat et les édifices de la Gare et l’Administration du Chemin de Fer sont également des joyaux à voir.
Son agréable climat, ses plages, et son choix d’excellents hôtels, font d’Iquique un des points de départ préférés pour de nombreuses excursions aux alentours : le Parque Nacional Lauca la Reserva Nacional de Tamarugal, le Parque Nacional Volcán Isluga, le Lac Chungará, les anciennes Usines de salpêtre de Humberstone et Santa Laura (les plus importantes « villes fantômes » du désert), les Géoglyphes de Pntados (Xe siècle), ceux d’Unita (XIe siècle), et la très populaire fête religieuse de la Tirana.

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